二十四节气之雨水
从雨水节气开始,是“调养脾胃”的好时机。具体方法可根据自身情况有选择地进行饮食调节、药物调养和起居劳逸调摄。
春季气候转暖,然而又风多物燥,常会出现皮肤、口舌干燥、嘴唇干裂等现象,故应多吃新鲜蔬菜、多汁水果以补充人体水分。由于春季为万物生发之始、阳气发越之季,应少食油腻之物,以免助阳外泄,否则肝木生发太过,则克伤脾土。唐代养生学家孙思邈在《千金方》中说:“春七十二日,省酸增甘,以养脾气。”可选择韭菜、香椿、百合、豌豆苗、茼蒿、 荠菜、春笋、山药、藕、芋头、萝卜、荸荠、甘蔗等。《千金月令》中指出:“正月宜食粥,一曰地黄粥,以补肾。”(鲜地黄150克,捣汁备用,粳米 50克洗净,冰糖适量,同入锅中加适量水,煮成粥后,将鲜地黄汁倒入粥内, 文火煮20分钟即好)“二曰防风粥,用以祛四肢之风。”(取防风一份,煎汤去汁煮粥)。“三曰紫苏粥”(取紫苏一份,炒至微黄,略有香气时,煎汁煮粥)。少吃生冷黏杂食物,以防伤及脾胃。
内容来源:《中华优秀传统文化百科知识库》
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